Tarte Tatin
Tarte Tatin met huisbereid vanille-ijs
Tiramisu
Tiramisu
Paling in’t groen
Paling in’t groen met fietjes
kalfszwezerik
Krokant gebakken kalfszwezerik (van het hart), pastinaak, bospaddenstoelen, mosterdsaus
Mechelse koekoek
Mechelse koekoek met rode kool, appel en bloedworst
Gevulde portobello
Gevulde portobello’s met tomatensaus en puree
Kalfszwezerik
Zalf van bloemkool met gebakken kalfszwezerik en chips rode biet
Kikkerbillen
Gefrituurde kikkerbillen, Sint-Jacobsnoot, pastinaak en boschampignons
Oesters
Oesters “Fines de Claire” n°2 (6 of 10 stuks)
teriyaki salmon,
zucchini, sugar snap peas, noodles, shiitake mushrooms, spring onion, lime
1
2