Menu per tafel €38pp, enkel ‘s middags en niet op zon- en feestdagen
Menu par table €38pp, uniquement le midi et sauf le Dimanche et jours fériés
Menu per table €38pp, only for lunch and not on Sunday and public holidays
LUNCH MENU (NL)
(09/10 – 15/11)
Voorgerecht
Karnemelkstampers – gepocheerd hoeve ei – Reypenaerkaas
Hoofdgerecht
Plumba Iberico – texturen van knolselder – Häselback aardappel – jus van dooierzwam
Dessert
Vanille ijs – gezouten karamel – hazelnoot OF Koffie
MENU LUNCH (FR)
(09/10 – 15/11)
Entrée
Purée au babeurre – œuf fermier poché – fromage Reypenaer
Plat Principal
Pluma ibérique– déclinaison de céleri-rave – pomme de terre Hasselback – jus aux girolles
Dessert
Glace à la vanille – caramel au beurre salé – noisette OU Cafe
LUNCH MENU (EN)
(09/10 – 15/11)
Starter
Buttermilk mash – poached egg – Reypenaer cheese
Main
Pluma Iberico – textures of celeriac – Hasselback potato – chanterelle jus
Dessert
Vanilla ice cream – salted caramel – hazelnut OR Coffee